Como calcular o giro de estoque

Giro de estoque: Entenda o que é o cálculo do giro do estoque, como ele pode ajudar em seu negócio e como calculá-lo. Além disso, veja qual o período ideal para calculá-lo e use a planilha de cálculo para identificar, na prática, o giro.

Estoque é um assunto vasto. Está na pauta de muitas empresas, sejam elas comércio ou indústria.

Caso deseja entender os conceitos básicos do estoque, antes de prosseguir, leia esse material: Estoque

 

O que é o giro de estoque?

Algumas empresas têm um desequilíbrio entre as compras e vendas.

Esse desequilíbrio leva a um problema de gestão de estoques.

Se comprarmos pouco, corre-se o risco de não ter o produto a disposição do cliente.

Se comprarmos muito e as vendas estiverem muito baixas, haverá uma superlotação nos estoques que poderão causar perdas por mercadorias vencidas e capital de giro parado. Resultando em aumento de custo fixo, dentre outros prejuízos.

O giro de estoque entra como uma ferramenta para ajudar na solução deste problema. Além dele, neste outro conteúdo elencamos as principais causas de problemas no estoque: Estoque: os principais erros de quem controla

O giro de estoque é uma verificação do desempenho dos estoques dentro da empresa.

A informação do giro vai mostrar a qualidade dos produtos armazenados e a quantidade vendida no decorrer do tempo.

Ele vai mostrar quantas vezes por ano o estoque de um produto gira e o tempo médio que as mercadorias ficam paradas na prateleira.

 

Cálculo do giro de estoque

O cálculo do giro de estoque é simples.

Ele envolve algumas variáveis que precisam ser conhecidas.

Vamos à fórmula:

GIRO DE ESTOQUE = TOTAL DE VENDAS / VOLUME MÉDIO DE ESTOQUE

Imagine que uma empresa tenha 200 camisetas no seu estoque, em média.

Se a empresa vender ao longo de um ano 2000 camisetas, o giro de estoque será de 10 giros por ano:

GIRO DE ESTOQUE = 2000 / 200

Com poucos produtos este cálculo é mais simples de ser feito.

Quando a diversidade de produtos é muito grande, pode-se calcular o giro a partir do valor médio do estoque.

Usa-se o valor médio dos estoques e os valores das vendas. Tanto um quanto o outro deve ser calculado pelo preço de custo.

Exemplo:

Digamos que o estoque médio seja de R$ 20.000,00. E o volume de vendas anual seja de R$ 230.000,00. O número de giros anuais será de 11,5:

GIRO DE ESTOQUE = R$ 230.000,00 / R$ 20.000,00

Podemos dizer que o giro de estoque garante uma forma precisa de você saber a cada quanto tempo o estoque é renovado.

Para ficar mais claro observe a imagem a seguir.

Na esquerda constam as compras e vendas ocorridas no período de um ano. Além disso, o saldo de estoque e o estoque médio em cada mês.

Na direita, consta o cálculo do giro de estoque e o tempo médio que as mercadorias ficam paradas na empresa.

Baseado nestes dados, observe que o giro de estoque é de aproximadamente oito giros por ano e estes oito giros acontecem a cada um mês e meio:

Para identificar o giro de estoque de um produto na prática, utilize a planilha (Excel) a seguir. Nela você encontrará fórmulas com os cálculos e poderá simular conforme seu caso.

Basta preencher a planilha com os dados de saldo anterior, compras e vendas e poderá verificar o giro de estoque das mercadorias:

 

Os principais erros de quem controla o estoque

Controlar o estoque físico das mercadorias é uma necessidade e, em muitos casos, até parece simples.

Mas, ao iniciar um controle de estoque, por vezes ficamos sem saber porque o estoque físico tem uma quantidade e nosso sistema de gestão tem outra.

Diante disso, a primeira coisa a ser feita é olhar o problema e entender quais são os produtos que apresentaram distorções.

Sabemos que a quantidade em estoque é sempre resultado das entradas e saídas. Isto é, das movimentações que acontecem com as mercadorias ao longo de um período.

Nessas movimentações, muitos erros podem acontecer. Listamos aqui os principais deles: Estoque: os principais erros de quem controla

 

Estoque médio

Na fórmula do giro de estoque vimos que o estoque médio é condição para que se possa obter a informação.

Esta média é calculada conforme as quantidades de estoque ou conforme os valores de estoque.

Um estoque é influenciado por vários tipos de movimentações, tais como: compras, vendas, ordens de produção, quebras, uso e consumo interno.

Estas movimentações fazem o estoque ter variações no decorrer do tempo.

Para simplificar o raciocínio, vamos considerar o termo “movimentações” como sendo apenas compras e vendas.

A imagem a seguir mostra os altos e baixos que o estoque vai tendo no decorrer de um período de 12 meses.

Note que o estoque inicia e termina com 250 unidades. Observe que foi traçada uma linha com o estoque médio, com intuito de exemplificar que ao longo do tempo existe uma média:

Existe mais de uma maneira de calcular o estoque médio. Observe a tabela a seguir para conhecer os diferentes tipos de cálculos:

Mês	Estoque
Estoque anterior	250
1	200
2	200
3	150
4	250
5	200
6	300
7	450
8	350
9	250
10	250
11	200
12	250

Por um período determinado	Esta é a maneira mais comum para calcular o estoque médio. É a forma que deve ser usada para o cálculo do giro de estoque. O cálculo pode ser feito da seguinte forma: ESTOQUE MÉDIO = (ESTOQUE INICIAL + ESTOQUE FINAL) / 2 ESTOQUE MÉDIO = (250 + 250) / 2 ESTOQUE MÉDIO = 250 No gráfico anterior a fórmula utilizada foi diferente. Como sabíamos previamente o período (12 meses, mais o estoque anterior), calculamos assim: ESTOQUE MÉDIO = SOMA DOS ESTOQUES DE CADA PERÍODO / 13 PERÍODOS ESTOQUE MÉDIO = 3300 / 13 ESTOQUE MÉDIO = 253,84 (254)
Para trabalhar com estoque de segurança	Para se trabalhar com estoque de segurança usa-se uma fórmula diferente: ESTOQUE MÉDIO = ((ESTOQUE INICIAL + ESTOQUE FINAL) / 2) + ESTOQUE DE SEGURANÇA
Estoque médio por grupos de produtos	Outra forma de calcular o estoque médio é por grupos de produtos. Neste caso o estoque médio será calculado com base nas quantidades de estoque de produtos que tem similaridade. Exemplo: * a empresa possui 500 latas de azeite. * estas 500 latas estão distribuídas em 4 marcas diferentes. Neste exemplo, o estoque médio seria calculado assim: ESTOQUE MÉDIO = 500 / 4 ESTOQUE MÉDIO = 125 Colocamos este exemplo aqui apenas a título de entendimento. Pois este cálculo não é usado para o giro de estoque.

 

Qual o período ideal para calcular o giro?

O período ideal pode variar.

Se os cálculos forem feitos com produtos perecíveis o ideal é encontrar o giro de estoque em períodos menores. Isso pode garantir uma melhor qualidade dos produtos estocados.

A análise deve ser feita conforme cada linha de produtos que é disponibilizado para venda.

 

No que o giro de estoque pode ajudar?

A informação obtida com o giro de estoque pode lhe ajudar na tomada de decisões:

Nas compras

Nas compras você pode parar de supor que precisa comprar.

Ao invés disso, pode analisar como as mercadorias estão girando e elaborar ordens de compra com seus fornecedores de forma mais assertiva.

Inclusive, o giro do estoque é uma das informações estratégicas relacionadas neste material a seguir sobre como comprar bem: Comprar bem: 4 informações básicas para a melhor negociação

No estoque mínimo

O estoque mínimo também pode ser identificado a partir do giro de estoque. Estoques mínimos garantem mercadorias suficientes para atender os clientes na hora certa.

Mercadoria parada é dinheiro empilhado na prateleira!

No fluxo de caixa

Criar estratégias para o estoque girar pode lhe trazer fluxo de caixa e, de quebra, garantir que mercadorias com baixa lucratividade não fiquem paradas muito tempo.

Para identificar quais mercadorias estão com baixa lucratividade, utilize o material a seguir: Receita líquida: o que é na prática?

Assim, com a informação do giro pode-se criar estratégias para diminuir os tempos entre a estocagem e as vendas, além de mostrar alguns impedimentos que levam a diminuir os lucros do negócio.